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O aroma é horizontal, devido à predominância da casta Tinta Barroca, permitindo um acesso ao nariz lento, aveludado e delicado.
Atendendo à sua personalidade forte e carismática o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas estufadas ou grelhadas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
Este tinto do Douro tem uma personalidade forte, é carismático! 40 Castas Reserva desfila elegância e harmonia, sendo o seu perfil requintado e aromático.
Dada a sua forte personalidade o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
No Alentejo a Herdade Fonte Paredes produziu o vinho Grande Reserva tinto, com estágio em barricas novas carvalho francês e americano durante 12 meses.
Estágio de 4 meses em madeira de carvalho francês. Vinho perfeito para acompanhar qualquer refeição de dieta mediterrânea ou umas tapas ao final do dia.
Maduro tinto de Lisboa tem arrecadado diversas medalhas em concursos, nacionais e internacionais. Pata Choca é estruturado, frutado, aromático e intenso!
Este alentejano maduro tinto surpreende pela fruta e pelo final persistente, Fonte Seca Escolha Tinto. Harmonização perfeita: carnes, peixes e queijos!
Combinação perfeita com carnes, peixes e queijos mais fortes! Este alentejano maduro tinto surpreende pelo aroma, volume e final persistente. O sommelier Robert Parker atribuiu a esta colheita de maduro do Alentejo 89 pontos.
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