Este tinto do Douro tem uma personalidade forte, é carismático! 40 Castas Reserva desfila elegância e harmonia, sendo o seu perfil requintado e aromático.
Dada a sua forte personalidade o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
O aroma é horizontal, devido à predominância da casta Tinta Barroca, permitindo um acesso ao nariz lento, aveludado e delicado.
Atendendo à sua personalidade forte e carismática o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas estufadas ou grelhadas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
Harmonizações perfeitas deste vinho Bago de Ouro maduro branco, Trás os Montes, com pratos de peixe, carnes grelhadas, marisco, saladas e ainda queijos.
Caves da Cerca Reserva Branco, detém 3 fatores únicos: características dos solos, clima fortemente influenciado pelo Oceano Atlântico e castas utilizadas.
Caves da Cerca Reserva Branco é um vinho verde naturalmente leve, fresco e com aromas delicados. Garrafa Magnum, capacidade 1500ml, com caixa de madeira.
Herdade Fonte Paredes produziu este Grande reserva tinto. Estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Deverá ser servido à temperatura de 16ºC.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.