Descrição
Curiosidades sobre azeite e azeitonas?!
- Em Portugal, foram cultivadas pela civilização visigótica e mais tarde, pela civilização Árabe, produzindo o “az-zait” que significava “sumo de azeitona”, nas regiões do sul de Portugal. No entanto, foram as ordens religiosas na Idade Média que prestaram especial atenção à produção do azeite.
- Em 2023, foram referenciadas 65 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal para produção de azeite e azeitonas!
A pasta de azeitonas SOLAR DOS DRAGOS é um produto que reflete a cor e o sabor da azeitona e aroma muito fresco a azeitona. É um produto de textura homogénea, numa distribuição uniforme pequenos pedaços de azeitona ao longo da pasta.
A azeitona, depois de colhida, é submetida a um processo de cura natural em tanques concebidos para o efeito. É depois submetida a um processo de escolha manual, na qual é feita a separação das azeitonas verdes e negras. Após este processo, inicia-se o fabrico da pasta de azeitona, durante o qual lhe são adicionados os condimentos, bem como o azeite extra virgem da marca Solar dos Dragos que lhe confere uma conjugação harmoniosa entre sabor black, fresco e a azeitona. Todo o processo de produção respeita a as normas de higiene e qualidade atualmente em vigor.
Harmonização: A pasta de Azeitona é uma excelente opção para consumo simples, acompanhando pão ou tostas, saladas, para uso como ingrediente em pratos confecionados como massas e pratos de carne. Faça a sua experiência e deixe a sua avaliação!
Instruções de Conservação: Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz
Ingredientes: Azeitona Preta, Azeite Extra Virgem, Alho, Orégãos, Limão
Região: Douro
Apanha: Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas
Embalagem: 100G
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