Este tinto do Douro tem uma personalidade forte, é carismático! 40 Castas Reserva desfila elegância e harmonia, sendo o seu perfil requintado e aromático.
Dada a sua forte personalidade o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
O aroma é horizontal, devido à predominância da casta Tinta Barroca, permitindo um acesso ao nariz lento, aveludado e delicado.
Atendendo à sua personalidade forte e carismática o pairing ideal é de pratos intensos, como: assados, carnes vermelhas estufadas ou grelhadas, caça, queijos bem estruturados e sobremesas à base de chocolate. Deverá ser servido à temperatura ideal de 13º.
Harmonizações perfeitas deste vinho Bago de Ouro maduro branco, Trás os Montes, com pratos de peixe, carnes grelhadas, marisco, saladas e ainda queijos.
Estágio de 6 meses em carvalho francês.
É um vinho que acompanha qualquer prato de carnes vermelhas suculentas ou como acompanhamento de queijos e enchidos.
Calibre é produzido com uvas da Quinta do Cercal, na região
do Douro. É um vinho que não deixa ninguém indiferente!Teor alcoólico: 14%
Falta Ficha Técnica
O solo, o clima e as castas contribuem para a maturação adequada e equilibrada das uvas, originando vinhos elegantes, complexos, minerais e de aromas delicados.
