Descrição
“O vinho é o sangue da terra” Plínio
Esta região diferencia-se das restantes do Alentejo pelas suas condições edafo-climáticas (significa as condições do solo e do clima). Os solos de origem granítica associados a um microclima específico promovido pela Serra de S. Mamede permitem criar vinhos com características únicas. Para além disso a Herdade do carvalhal, possui um “terroir” digno da bênção de baco, encostas com inclinações até 35% associadas a uma exposição a norte onde a maturação ocorre com a calma necessária à criação das melhores uvas.
Abrir pelo menos uma hora antes e em decantador para degustação apurada.
Servido a 16-20ºC. Tem grande potencial de evolução em garrafa.
Castas: Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet
Aroma: Frutos silvestres e notas a frutos secos e pimenta
Paladar: Boa estrutura e taninos equilibrados. Final persistente com relance na sua frescura e mineralidade.
Cor: Rubi intenso
Teor Alcoólico: 13.5 % Vol.
Garrafa: 750 ml
Ficha Técnica_Fonte Seca Escolha Tinto_Silva Sérgius Vinhos
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