Cabeço Mocho Tinto Vinho Dão
€4.95 IVA Incl.
Estágio 6 meses em carvalho francês e americano. Cabeço do Mocho colheita selecionada do Dão é ideal para pratos de carnes vermelhas e queijos fortes.
Descrição
Berço de grandes vinhos de perfil clássico e enorme longevidade. Paisagem de declives suaves, entre maciços montanhosos, o Dão foi a primeira região a ser demarcada para vinhos não licorosos em Portugal, em 1908, num contexto de enorme convulsão na viticultura europeia – em plena luta contra a praga filoxera. A região do Dão é conhecida como a Borgonha Portuguesa.[1]
Cabeço do Mocho Colheita selecionada tinto, fermentação com temperatura controlada até aos 28ºC, durante 8 dias. Deve ser servido a 16-18ºC
Castas: Castas: Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Paladar: Cheio e redondo, bem musculado com presença de taninos educados. Demonstra finura, requintado bouquet e uma longa persistência
Aroma: Muito complexo e delicado, demonstrando notas maduras de cereja e aroma preta, harmonizadas com expressões de baunilhas frescas e uma leve nuance a cravinho
Cor: Rubi profunda com nuances grená
Garrafa: 750ml
Teor alcoólico: 13,5%
Silva Sérgius Glossário Regiões
Wikipedia Região Demarcada do Dão
Informação Legal
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