Vinho equilibrado - Garrafeira Silva Sergius

Dona Natércia Loureiro Branco

Silva Sergius — Wed, 16 Jul 2025 16:18:07 +0000

Dona Natércia Loureiro é um vinho verde DOC da sub-região do Cávado. É elaborado a partir de uma vinha velha 100% Loureiro, com influência marcante dos ventos atlânticos que conferem frescura e elegância ao perfil do vinho.

Produzido a partir de mosto lágrima, sem prensagem, e fermentado lentamente a temperatura controlada, este vinho estagiou durante 8 meses sobre borras finas com bâtonnage, oferecendo estrutura e sofisticação sem perder a sua vivacidade.

Estes vinhos são conhecidos pela sua frescura e elegância, tornando-se uma óptima opção para diversos pratos: frutos do mar, marisco, peixes brancos, carnes brancas, assados, sushi e sashimi, cozinha mediterrânica, comida asiática e queijos ainda que intensos. Deverá ser servido entre a temperatura de 10-12ºC e em um copo tipo tulipa.

Tipo: Vinho Verde
Castas: 100% Alvarinho
Paladar: Na boca sente-se sabores a toranja, laranja bem suportados por uma bela acidez. Final longo, estruturado e elegante com uma acidez crocante bem integrada.
Aroma: Mineral, intenso, distinto com notas florais e fruta tropical.
Cor: Cítrica brilhante
Garrafa: 750ml

Teor Alcoólico : 13%

Inforvinho e Glossário

Comissão de Vinhos Verdes

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Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Vinhas Velhas Tinto

Silva Sergius — Tue, 08 Jul 2025 15:48:22 +0000

Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Tinto, Vinhas Velhas, com Estágio de 24 meses! Engarrafado sem filtração ou estabilização, podendo formar ligeiro depósito. Aconselhamos o seu consumo à temperatura de 16 a 18º.

Este alentejano de gema da Herdade Fonte Paredes Grande Reserva tinto é um vinho que deriva de Vinhas Velhas, com mais de 25 anos, com boa presença aromática e frutos bem maduros. Encorpado na boca com taninos maduros e firmes num final persistente e longo.

A Herdade Fonte Paredes é uma propriedade com cerca de 400 hectares, estendidos pelos solos alentejanos de Avis. A primeira vinha plantada nesta propriedade com séculos de história, foi em 1930 e desde então, a produção de vinho é um dos focos de exploração da família Cerejo, que a gere há quatro gerações.

Castas: 40% (quarenta por cento)Touriga Franca, 30%(trinta por cento) Alicante Bouschet e 20% (vinte por cento) Petit Verdot

Paladar: De corpo poderoso, grande complexidade, excelentes taninos, concentrado e elegante na boca, com tosta de qualidade, conferindo grande harmonia.

Aroma: profundo com notas de compota, amora e cacau, complexidade de aromas

Cor: Rubi

Teor Alcoólico: 16%

Garrafa: 750ml

Ficha Técnica Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Vinhas Velhas

Inforvinho e Glossário

Vinhos do Alentejo

Levamos até si os melhores vinhos e azeites de Portugal. Silva Sérgius- Diversos vinhos num só espaço. Faça o seu Pack com 6 vinhos diferentes! Transporte rápido e gratuito em Braga.

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Monte Fuscaz Alentejo Vinho Rosé

Silva Sergius — Sat, 05 Jul 2025 10:52:00 +0000

Monte Fuscaz Tinto é produzido na Herdade Fonte Paredes. E uma propriedade com cerca de 400 hectares, estendidos pelos solos alentejanos de Avis. A primeira vinha plantada nesta propriedade com séculos de história, foi em 1930 e desde então, a produção de vinho é um dos focos de exploração da família Cerejo, que a gere há quatro gerações.

Prémios

Colheita 2023
• 84 pts & Boa Compra – Revista de Vinhos (Ago 2024)

Sugestões gastronómicas: Pratos de peixe, marisco, saladas e carnes brancas. Deverá ser servido à temperatura de 8º C.

Vinificação: Vindima durante a 3.ª semana de Agosto. Após sangria teve fermentação em pequena cuba de inox de pequena capacidade à temperatura de 15º C durante 16 dias.

Castas: Petit Verdot

Paladar: Apresenta fruta vermelha expressiva e frescura graças à boa acidez que lhe prolonga o final.

Aroma: Limpo e de boa intensidade, revela grande frescura com toques florais e frutos silvestres

Cor: Rosada brilhante

Teor Alcoólico: 13%

Garrafa: 750ml

Ficha Técnica Monte Fuscaz Rosé

Comissão de Vinhos do Alentejo

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Quinta Camélias Reserva Encruzado

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 16:19:08 +0000

Quinta Camélias Reserva Encruzado branco, um vinho elaborado exclusivamente de uvas da casta Encruzado colhidas e vinificadas na Quinta das Camélias, na região do Dão.

Quinta das Camélias Reserva Encruzado é um vinho branco que poderá ser guardado por mais 6 anos em garrafa!!

A região do Dão conta com 114 anos de História! Em 18 de Setembro de 1908, uma Carta de Lei estabelece formalmente a Região Demarcada do Dão. O regulamento para a produção e comercialização dos vinhos aí produzidos surge dois anos volvidos, em 25 de Maio de 1910, com o Decreto regulamentador. Com esta decisão, o Dão tornou-se a primeira região de vinhos não licorosos a ser demarcada e regulamentada no nosso país.

O Dão ficou desde sempre afamado pela produção de vinhos de mesa com um perfil muito particular: vinhos nobres, elegantes, boas escolhas para acompanhar variadas criações gastronómicas, com elevado potencial de guarda e até com algumas semelhanças com a prestigiada região francesa da Borgonha. Já no século XIX era significativa a exportação de vinhos do Dão para França e Brasil. Todas estas características foram sendo reconhecidas e apreciadas pelos consumidores, com o Dão a assumir-se como região privilegiada no país para a produção de vinho.

Castas: 100% Encruzado
Paladar: Seco, elegante e intenso, com a sua acidez natural harmonizada pela estrutura e volume, derivado ao estágio em borras finas.
Aroma: Delicado a frutos citrinos e brancos, onde se destacam as notas de limão, raspa de toranja e pêssego branco, aliadas a notas minerais.
Cor: Verde limão
Garrafa: 750ml

Teor alcoólico: 13,5%

Ficha Técnica Quinta das Camélias Encruzado Reserva

Inforvinho e Glossário Regiões Vitivinícolas

Comissão Vitivinícola Regional do Dão

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Vendaval Douro Vinho Rosé

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 14:58:38 +0000

A história dos vinhos Vendaval começa, quando os pais dos produtores, com uma grande paixão por esta região do douro, começaram a produzir vinho com uvas provenientes das terras. No ano de 2010, com a aquisição da Quinta do Castelo do Moirinho, quinta situada numa zona muito ventosa na margem direita do rio Douro, mas com uma produção de uvas de alta qualidade, surgiu então a ideia de produzir um vinho, diferente… o Vendaval!
Em 2020 decidiram colocar em prática o projeto produzindo o primeiro vendaval, o colheita tinto, que num contínuo aumento de qualidade tem tido o reconhecimento comprovado com diversos prémios desde então.

Castas: Touriga Nacional e Touriga Franca

Paladar: Cheio e suave na boca, acidez firme e final marcado pela fruta caramelizada.

Aroma: Intenso e elegante, notas de fruta silvestre e ainda com apontamentos de cereja

Cor: Rosa pálido

Álcool: 14% Volume

Garrafa: 750 ml

Inforvinho e Glossário Regiões Vitivinícolas

Produtor Vendaval

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Valle Fonte Branco Vinho Douro

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 11:12:20 +0000

Valle da Fonte colheita Branco é um vinho muito elegante e sofisticado com uma personalidade única. Rico em sabores cítricos e com uma frescura excitante, apresenta uma intensa mineralidade que expressa o “terroir” do incrível Vale do Douro. É o Vinho do Douro ideal para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas e legumes assados. Servir a uma temperatura de 10 / 11ºC para melhor degustação.

Castas: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Fernão Pires
Paladar: Frutado, com boa acidez e oleosidade, bom volume na boca, cheio e agradável.
Aroma: Floral e citrinos, estando ainda algumas notas minerais
Cor: Amarelo Límpido
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Garrafa: 750ml

Silva Sérgius Inforvinho

Instituto de Vinhos do Douro e Porto

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Cabeço Mocho Branco Vinho Dão

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 10:27:33 +0000

A Região Demarcada do Dão foi instituída em data desconhecida de 1908, situada no centro de Portugal, na província da Beira Alta. Foi a primeira região demarcada de vinhos não licorosos do país e a segunda região demarcada de vinhos do país. A região do Dão é conhecida como a Borgonha Portuguesa. O vinho Cabeço do Mocho branco é uma escolha refrescante e aromática, produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas brancas da região do Dão. Com notas cítricas e florais, este vinho maduro, leve e elegante, é perfeito para ser apreciado em momentos descontraídos. Deve ser servido a 12 º a acompanhar pratos de peixe ou
simplesmente em bons momentos de convívio.

Castas: Encruzado e Malvasia-Fina
Paladar: Revela uma acidez rica e bom volume de boca, de carácter vincado, expressa singular mineralidade, requinte e personalidade. Apresenta um final de boca longo e persistente
Aroma: Muito jovem e fresco com notas de flor de laranjeira com suaves notas de lima e anona
Cor: Citrina com reflexos esverdeados
Garrafa: 750ml

Teor alcoólico: 12,5% Vol.

Ficha Técnica Cabeço do Mocho Branco

Inforvinho e Glossário Regiões Vitivinícolas

A História do vinho do Dão

Comissão de Vinhos do Dão

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Portas Solar Douro Moscatel Galego Branco

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 10:11:23 +0000

A origem do nome deste vinho, Portas do Solar, deriva de um antigo solar, localizado em Cabêda e fundado no séc. XV, pertenceu a uma família fidalga de viticultores de nome “Dragos”. A ligação deste imponente edifício à produção de vinho é histórica. Dele só restam ruínas… A melhor terra de denominação de origem do mundo, o Douro, é claro!

O vinho Portas do Solar Moscatel Galego é um vinho produzido pela Epordouro. O vinho destaca-se pelo seu aroma vivo a fruta de caroço e citrinos, vibrante com notas subtis de madeira, e na boca, é cremoso, forte mineralidade e com um final longo. A marca Epordouro busca resgatar a história e a tradição da produção de vinho na região, utilizando a imagem do solar como símbolo.

Conselhos de armazenar e servir: Deve ser bebido à volta dos 9-12ºC.

Castas: Moscatel Galego
Paladar: Forte mineralidade, remete a frutos tropicais, nomeadamente, abacaxi. Bom corpo e longo no final de boca.
Aroma: Vivo, elegante, fresco, exuberante, vibrante e untuoso
Cor: Cítrica
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Garrafa: 750ml

Silva Sergius Inforvinho

Epordouro

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Portas Solar Douro Vinho Rosé

Silva Sergius — Fri, 20 Jun 2025 09:58:53 +0000

A origem do nome deste vinho, é um antigo solar, localizado em Cabêda e fundado no séc. XV, pertenceu a uma família fidalga de viticultores de nome “Dragos”. A ligação deste imponente edifício à produção de vinho é histórica. Dele só restam ruínas… Um vinho proveniente das vinhas mais altas e frescas onde predominam as castas tradicionais do Douro: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão.

Não esquecer: o tipo de copo e a temperatura certa, fazem toda a diferença!

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão

Paladar: Revela-se macio e fresco, proporcionando uma experiência delicada e prazerosa, ideal para momentos de relaxe e descontração.

Aroma: Destaca-se com notas de framboesa e suaves toques florais, que conferem uma frescura cativante

Cor: Rosada brilhante e atraente

Álcool: 12,5% Volume

Garrafa: 750 ml

Inforvinho e Glossário Regiões Vitivinícolas

Epordouro

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Calibre Douro Vinho Branco

Silva Sergius — Wed, 18 Jun 2025 16:05:22 +0000

Vinho, Calibre DOC Branco, produzido no Douro com uvas da Quinta do Cercal, situada no topo de uma encosta de grande declive do Vale do Rio Torto, no Concelho de São João da Pesqueira. A quinta tem uma área total de 25ha, dos quais 23 estão ocupados com vinha. O solo é Xistoso com bastante pedra.

Castas: Rabigato, Arinto, Viosinho
Paladar: Vinho fresco, com bom equilíbrio, frutado e elegante, com final longo e agradável
Aroma: Apresenta algum vegetal, erva fresca, Fresco e jovem
Cor: Citrica brilhante
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Garrafa: 750ml

Silva Sérgius Inforvinho

Instituto de Vinhos do Douro e Porto

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