Curiosidades sobre azeite e azeitonas?!

1. Em Portugal, foram cultivadas pela civilização visigótica e mais tarde, pela civilização Árabe, produzindo o “az-zait” que significava “sumo de azeitona”, nas regiões do sul de Portugal. No entanto, foram as ordens religiosas na Idade Média que prestaram especial atenção à produção do azeite.
2. Em 2023, foram referenciadas 65 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal para produção de azeite e azeitonas!

A pasta de azeitonas SOLAR DOS DRAGOS é um produto que reflete a cor e o sabor da azeitona e aroma muito fresco a azeitona. É um produto de textura homogénea, numa distribuição uniforme pequenos pedaços de azeitona ao longo da pasta.

A azeitona, depois de colhida, é submetida a um processo de cura natural em tanques concebidos para o efeito. É depois submetida a um processo de escolha manual, na qual é feita a separação das azeitonas verdes e negras. Após este processo, inicia-se o fabrico da pasta de azeitona, durante o qual lhe são adicionados os condimentos, bem como o azeite extra virgem da marca Solar dos Dragos que lhe confere uma conjugação harmoniosa entre sabor black, fresco e a azeitona. Todo o processo de produção respeita a as normas de higiene e qualidade atualmente em vigor.

Harmonização: A pasta de Azeitona é uma excelente opção para consumo simples, acompanhando pão ou tostas, saladas, para uso como ingrediente em pratos confecionados como massas e pratos de carne. Faça a sua experiência e deixe a sua avaliação!

Instruções de Conservação: Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz

Ingredientes: Azeitona Preta, Azeite Extra Virgem, Alho, Orégãos, Limão

Região: Douro

Apanha: Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas

Embalagem: 100G

Ficha Técnica Pasta Azeitona Preta Solar dos Dragos

A História do Azeite e Azeitona

Curiosidades sobre azeite e azeitonas?!

1. Em Portugal, foram cultivadas pela civilização visigótica e mais tarde, pela civilização Árabe, produzindo o “az-zait” que significava “sumo de azeitona”, nas regiões do sul de Portugal. No entanto, foram as ordens religiosas na Idade Média que prestaram especial atenção à produção do azeite.
2. Em 2023, foram referenciadas 65 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal para produção de azeite e azeitonas!

As azeitonas descaroçadas Solar dos Dragos utilizadas neste produto são de variedade “DOURO”. É um produto destinado a consumo como se apresenta. O azeite virgem extra SOLAR DOS DRAGOS no qual as azeitonas são submergidas atua como um tempero, mas também como um conservante natural, juntamente com alho entre outros condimentos.

A azeitona, depois de colhida, é submetida a um processo de cura natural em tanques concebidos para o efeito. É depois submetida a um processo de escolha manual, na qual é feita a separação das azeitonas verdes e negras. Após este processo, as azeitonas são mecanicamente descaroçadas e depois embaladas,
em azeite, alho e outros condimentos, dando origem ao nosso produto final. Todo o processo de produção respeita a as normas de higiene e qualidade atualmente em vigor.

Instruções de Conservação: Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz

Ingredientes: Ingredientes: Azeitona Verde, Azeite Extra Virgem, Alho, Orégãos, Alho, Louro.

Região: Douro

Apanha: Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas
Embalagem: 300G

ficha-tecnica-azeitona-descaroçada-em-azeite-solar-dos-dragos-silva-sergius-garrafeira

A História do Azeite e Azeitona