Descrição
O início das práticas vitivinícolas na região do Dão perde-se na memória dos tempos, sendo por demais evidentes os indícios remotos desses trabalhos. As “Lagaricas” ou “Lagaretas”, depressões escavadas na rocha, utilizadas na extracção do sumo das uvas, são o paradigma desses vestígios ancestrais.
A Quinta das Camélias situa-se na Região Demarcada do Dão, na aldeia de Sabugosa, a 14 Km de Viseu. É uma propriedade de 23 hectares com uma área de vinha de 15 hectares. Trata-se de uma propriedade adquirida em 2002, por Jaime de Almeida Barros, tendo sido necessário, proceder à reconversão total das vinhas existentes, devido à situação de semi abandono em que a quinta se encontrava.
O vinho produzido na Quinta das Camélias representa o testemunho da expressão do Terroir e da personalidade do Dão num vinho único. Elaborado exclusivamente com uvas da casta Alfrocheiro, cultivadas em Proteção Integrada, colhidas e vinificadas na Quinta das Camélias, este vinho resulta de um rigoroso processo de escolha e seleção das uvas. Com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano em tosta média.
Conservação: As garrafas acondicionadas em caixas de cartão devem ser armazenadas sem abrir, em local limpo e arejado, e em condições normais de temperatura e humidade. Para um período curto de armazenagem não é necessário colocar as caixas invertidas.
Deve ser consumido a 16o-18o a acompanhar pratos de carnes vermelhas e queijos fortes.
Teor alcoólico: 13%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta-Roriz
Paladar: Volume bem desenhado, muito equilibrado e harmonioso, com taninos sedosos e firmes. Revela elevada finura e requintado bouquet com longa persistência.
Aroma: Muito complexo e aprimorado, revelando notas de ameixa e amora preta madura com ligeira passa, frutos secos e especiarias finas de canela e cravinho casadas com suaves notas balsâmicas.
Cor: Grenada profunda
Garrafa: 750ml
Ficha Técnica Quinta das Camélias Alfrocheiro
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